磐安玉山古茶場

位于浙江省磐安縣玉山鎮馬塘村茶場山下，現為省級文保單位，全國重點文物保護單位?，F存建筑為清乾隆年間集資修建，分為茶場廟、茶場管理用房、茶場三大部分，建筑面積1559.57平方米。據記載，茶場始建于宋代，所產“婺州東白”在唐代即列為貢品?，F存建筑中管理房還保留有“諭禁白術洋價、糧價洋價”等清代石碑?，F建筑保存情況良好。

茶場傳說

據傳，晉時玉山茶農過著“半年種茶，半年挑鹽，無米過年”的困苦生活，若遇動亂年代，發生天災兵禍，茶葉銷路受阻，生活就更加艱辛。有許遜者，以傳播道教文化游歷于此，喝到當地特醇香的山茶而流連忘返，他見茶樹遍布山野，茶農為茶葉堆積成山賣不出去而愁容滿面，就住了下來，為茶農解決困惑。他與茶農座談，研究改進加工工藝，制成“婺州東白”，接著派道徒帶上“婺州東白”四處施茶，送各個道觀品茶，得到一致好評。從此，四方茶商紛紛前來收購，玉山古茶場“婺州東白”暢銷各地?！安枋ァ标懹鹚摹恫杞洝吩疲骸爱a茶者十三省四十二州，婺州東白者為名茶，大盤山、東白山產者佳，列為貢品”。

宋時，玉山茶農為紀念許遜的功績，尊稱許遜為“真君大帝”，在茶場山之麓建造茶場廟，塑像朝拜，并在茶場廟附近設置茶場。從此玉山古茶場成為榷茶之地，歷代設官監之，以進御命，稱之為“茶綱”。元時，因蒙古人入主中原，玉山茶葉交易一度衰弱。到了明代，官府在玉山古茶場設立“巡檢司”，對茶場實施管理。茶葉等級分為“貢茶、文人茶、馬路茶”等，并產生了諸如“分茶”、“斗茶”等趣味性的品、鑒、觀茶游戲，還評出了茶葉質量最好的茶農為茶博士。

據記載，明正統八年（1443），玉山茶葉、白術外銷獲利，有“上半年靠茶葉，下半年靠白術”之說，并形成了以茶為中心的重要聚會——“春社”和“秋社”，當地茶農來到茶場，祭拜茶神，并在茶場內舉行觀社戲、掛燈籠、迎龍燈、豎大旗等民俗文化活動，內涵相當豐富。 清初，據康熙年間《東陽縣志》載：“茶皆官收官賣，官給本錢于民，而后收其茶，民間不得私市?！敝燎逯衅?，朝廷委派東陽縣衙對玉山古茶場進行管理，在茶場內置放 “奉諭禁茶葉洋價稱頭碑、奉諭禁白術洋價稱頭碑、奉諭禁糧價稱頭碑”等碑文。

茶場構造

最西端的是茶場廟，它是明代遺存建筑，主脊檐飾有雙龍圖案，主脊檐、二脊檐上下都刻繪著石灰雕與壁畫。歷史風雨在上面留下了斑駁的印記，有些壁畫已讓人覺得似乎是霧里看花。大門上方是周昌霽的手書“茶場廟”石匾。廟為三開間，穿斗式和抬梁式混合結構，廟內供奉著在當地靈威顯赫的“茶神”即“真君大帝”許遜。許遜是晉代著名的道教大師，成語“一人得道，雞犬升天”，相信大家也都耳熟能詳。但這里記載的卻是一個被歷史遺忘的故事。早在晉代，許遜傳播道教，游歷至此地，見茶樹滿山遍野，且質量上佳，而茶葉卻滯銷，農民生活清苦。在古代，文人墨客之雅總很難擺脫與茶酒風物之干系，于是許遜就在此地留了下來，與茶農一道研究加工工藝，制成“婺州東白”，并派出道童到各廟庵施茶，受到各方一致好評。從此，“婺州東白”暢銷各地，到唐代，“婺州東白”被朝廷列為貢品，并被收入陸羽的《茶經》之中。后來，“茶神”許遜就被千千萬萬的人頂禮膜拜，千百年來不從間斷。每年春茶開摘，茶農便奉上第一株新茶，先祭“茶神”；秋收后，茶農便來拜謝“茶神”，于是便形成兩個以茶葉等物質交易、茶文化、民俗文化表演為中心、影響巨大的傳統廟會——春社和秋社。

與茶場一墻之隔的是茶場管理用房，是古時朝廷官員在此征稅辦公的場所。而今，管理用房已變成了“觀音禪師”。據說，早在宋代，這里就已經建有茶場和茶場廟，設有“茶綱”，到清咸豐二年，朝廷委派東陽縣衙管理茶場，立“奉諭禁茶葉洋價稱頭碑”、“奉諭禁白術洋價稱頭碑”、“奉諭禁糧食洋價稱頭碑”三大碑。二00四年十二月，國家文物局古建筑專家組組長羅哲文在詳細考查古茶場后指出：“這種古代市場功能性建筑在國內實屬罕見，堪稱茶業發展史上的‘活化石’，與古茶場密不可分的一系列茶文化令人稱奇，填補了我國文保史上的茶文化空白?！蟊f明玉山古茶場除季節性茶葉交易外，平時還有白術、糧食等商品自由交易，反映了綜合市場的特性，同時見證了山區經濟發展的軌跡?！?/p>

從管理用房旁邊的耳房轉出，古茶場便赫然在目。古茶場在空間上，給人最直觀的感覺就是一個四四方方的院子。其實她是由“兩進、兩井、一門樓”組成。前后兩進房子均為五開間，中三間為廳堂，兩側為廂房。廳堂、廂房十四榀柱子圍成了一個大四合院(即大天井)，均為二層樓房，形式為走馬樓。樓上臨天井四面是相通的廊，以便于樓上客商往來。樓下為固定攤位及自由交易攤位。大天井里原本有一個飛檐翅角的戲臺，聽老輩們說，上有雕龍畫鳳，葫蘆定風叉等，精工細致，堪稱這里的建筑經典。從中間一進兩側大簡易樓梯拾級而上，樓上便是古時觀戲的貴賓臺。臺中有一張舊桌，桌旁放置著一張古色的茶缸，上有茶葉文飾，腹部還有“周順德記”四字，可見茶缸主人家底頗豐。而古時候，也正是在這臺子上，人們開展“斗茶”、“猜茶謎”等游戲時，就少不了這種茶缸。